Фабрики-кухни

Материал из Project36
Перейти к: навигация, поиск
Фабрика-кухня, А.С.Шайхет, 1930

"Женщины! Мы сдуем с вас копоть, очистим ваши ноздри от дыма, уши - от галдежа, мы заставим картошку волшебно, в одно мгновенье, сбрасывать с себя шкуру; мы вернем вам часы, украденные у вас кухней,- половину жизни получите вы обратно(...) Мы обещаем вам: кафельный пол будет залит солнцем, будут гореть медные чаны, лилейной чистоты будут тарелки, молоко будет тяжелое, как ртуть, и такое поплывет благоухание от супа, что станет завидно цветам на столах"

Ю.К.Олеша "Зависть"


Московские фабрики-кухни (...) В первую очередь фабрики-кухни строились в уже сложившихся промышленных центрах, созданных российскими и иностранныи предпринимателями в конце XIX-начае XX века. В Москве такими центрами являлись крупные мануфактуры (Трёхгорная, Голутвинская, Даниловская), заводы Дукс, Гном-Рон, Вестингауз, предприятия пищевой и лёгкой промышленности (Сиу и К, Абрикосов, Ява). Одновременно фабрики-кухни стали строиться рядом с новыми предприятиями (Прожектор), старыми предприятиями, признанными стратегическим и потому получившими государственные инвестиции (Микояновский комбинат, многочисленные авиазаводы) коммунами (Болшевская трудовая коммуна)(...)


Фабрики-кухни в контексте потребительской кооперации (...) В конце 20-х годов наметилась тенденция к уходу от идей потребительской кооперации (хотя на словах власть ещё долго продолжала декларировать верность этим принципам, например, в 1932 году в память о создателях первого потребительского общества в английском Рочдейле Нижняя Пресненская улица в Москве была переименована в Рочдельскую). Фактически кооперативы стали государственными учреждениями, занимавшимися централизованным распределением питания в стране.(...)


Московские фабрики конца XIX - начала XX века | История СССР в комментариях к песням В.Высоцкого

Персональные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Навигация
Инструменты